山陰春夏秋冬の美食　イトハラ水産 / 南蛮漬け・アカモクセット

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南蛮漬け・アカモクセット

「アカモク」とはワカメ、めかぶ、コンブ等と同様、とても生命力の強い海藻です。山陰沿岸で収穫した「アカモク」を醤油味に仕上げました。アツアツのご飯にのせてもよし、お酒のおかずにもよしの逸品です。自然薯のような、とろみと食感を味わって下さい。

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◎海産物のきむらや

南蛮漬け・アカモクセット

●あじの南蛮漬け:140g×6/アカモクしょうゆ味:「40g×3」×3

通常価格3,780円が

3,456 円 (税込)

[本体価格：3,200 円]

○賞味期限／あじの南蛮漬け:「冷凍」1年間、アカモク:「冷凍」180日間

○消費期限／

○アレルゲン／大豆・小麦・魚介類

○製造メーカー／海産物のきむらや

葉の部分のみを摘んだ「穂摘みアカモク」です。
おいしいアカモクを作るために食感にこだわっています。
心地よいシャキシャキ感とやわらかさで味わっていただきたいため、硬い茎の部分を手作業で取り除いています。

あじの南蛮漬けは、山陰から九州沖で揚がった豆あじを使用し食べやすいように、頭と内臓を取り除いてから油で揚げています。たまねぎ、人参は国産のものを使い、お子様でも食べやすい南蛮酢に漬け込んでいます。